Unsere Speisekarte
Home
.
.
.
.
.
Suppe
.
nach Wochenkarte
.
Salate
.
Kleine Salatschüssel
Blattsalat/ Karotte/ Gurke/ Tomate/ Radieschen
.
Großer Salat
Blattsalat/ Karotte/ Gurke/ Tomate/ Radieschen
.
…mit Schafskäse/ Oliven/ Zwiebeln
.
…mit Steakstreifen/ Alter Deichkäse
.
Unsere Dressings:
Apfelvinaigrette
Honig-Senf-Dressing/Balsamico-Dressing
.
Vorspeisen & Kleinigkeiten
.
Schafskäse paniert
Preiselbeeren/ Zwiebelmarmelade
.
Kleines Fischfilet
Petersilie/ Zitrone/ Knoblauch/ Butter/ Salat
.
Vegetarisch
.
Kässpätzle
Spätzle/ Bio Deichkäse/ Zwiebelmarmelade/ Salat
.
Gratinierter Schafskäse
Tomaten/ Oliven/ Knoblauch/ Olivenöl/ Ajvar
Salat/ Baguette
.
Fisch
.
nach Angebot und Saison auf unserer Wochenkarte
.
Fleisch und Co
.
Rumpsteak
von der deutschen Färse (200g)
Champignons in Rahm/ Bratkartoffeln
.
Rumpsteak
von der deutschen Färse (200g)
frittierte Kartoffeln/ Salat
.
Medaillons vom Holsteiner Schweinefilet (200g)
Champignons in Rahm/ Spätzle
.
Wiener Schnitzel vom deutschen Kalb
Bratkartoffeln/ Preiselbeeren/ Salat
.
.
Weitere wechselnde Gerichte auf unserer Wochentafel im Restaurant!
Für Kinder
.
Paniertes Kalbsschnitzel/ Pommes
.
Pommes/ Ketchup und Mayo
.
Spätzle/ Butter
.
…mit Deichkäse
.
Süßes
.
nach Wochenkarte
&
verschiedene Eissorten
Unsere Getränkekarte
Home
.
.
.
Ohne Alkohol
Viva con Aqua laut/ leise Fl. 0,33l/ Fl. 0,75l
.
Fritz-Kola Fl. 0,33l
Fritz-Limo Fl. 0,33l
Orange/ Zitrone/ Mischmasch
.
Thomas Henry Tonic-Water Fl. 0,20l
Thomas Henry Bitter-Lemon Fl. 0,20l
.
Saftschorlen
.
Lütts Landlust Bio Fl. 0,33l
Streuobst-Apfel/ Rhabarber/ Johanna
Bier
.
König Pilsener vom Fass/ Alsterwasser 0,25l/ 0,40l
Dithmarscher Pils naturtrüb FL. 0,33l
Köstritzer Schwarzbier vom Fass 0,30l
Benediktiner Weißbier Fl. 0,50l
naturtrüb/ alkoholfrei/ dunkel
König Pilsener alkoholfrei Fl. 0,33l
.
„Durst wird durch Bier erst schön.“
.
Weißwein
.
Grauer Burgunder / QbA 7 0,20l
trocken/ 4 Jahreszeiten/ Pfalz Fl. 0,75l
Dieser besitzt ein fruchtiges Bouquet von Äpfeln, saftigen Birnen und anderen frischen Früchten. Trotz seiner verhältnismäßig geringen Säure wirkt er äußerst frisch und lebendig. Er ist körperreich, ausdrucksstark und elegant ausgewogen mit einem zarten Schmelz. All das macht ihn zu einem unkomplizierten Wein, den Sie zu vielen Gelegenheiten genießen können.
.
Weißer Burgunder & Rivaner 7 0,20l
trocken/ Weingut Michel/ Rheinhessen Fl. 1,00l
Das Cisterzienser Weingut Michel trägt die höchste kirchliche Auszeichnung als approbierter Messwein-Erzeuger. Er besticht durch seinen eleganten, milden Geschmack. Somit ist er der perfekte Begleiter für feine, festliche Speisen.
.
Chardonnay 7 0,20l
trocken/ Ruyters Bin/ Südafrika Fl. 0,75l
Dieser Wein präsentiert sich im perfekten Burgunderstil mit langem Nachhall, ist dabei jedoch nicht holzlastig. Sein Bouquet ist ein Wechselspiel aus leichten Vanilletönen und Aromen von Ananas, Pfirsich und Birne. Er passt sehr gut zu kräftigem Essen mit hellem Fleisch, Fisch mit hohem Fettgehalt oder Käse.
.
Sauvignon Blanc 7 0,20l
trocken/ Heinrich Gies / Pfalz Fl. 0,75l
Dieser Wein besitzt ein vielfältiges Aroma mit einem gewissen Tiefgang, er ist frisch und anregend bei einer rassigen Säurestruktur.
.
Weißweinschorle 7 0,20l
mit Grauem Burgunder
.
Prosecco 7 0,10l / Fl. 0,75l
„Es ist mir egal, ob mir jemand das Wasser reichen kann.
Ich möchte ein Glas Wein.“
.
Rosé
.
Fortant de France Merlot Rosé 7
halbtrocken/ Pays d’Oc/ Frankreich Fl. 0,75l
Seine Aromen von roten Früchten erinnern an einen Sommertag. Am Gaumen ist dieser Wein ab dem ersten Schluck sehr harmonisch. Es entwickelt sich ein spannendes Spiel zwischen Süße und Säure. Er passt wunderbar zu Salaten oder auch zum BBQ.
Blauer Portugieser Rosé 7 0,20l
halbtrocken/ Marcus Pfaffmann/ Pfalz Fl. 1,00l
Dies ist ein klassischer Rosé mit intensivem Beerenaroma von Erdbeere und Himbeere und etwas Hagebutte. Im Mund entwickelt sich eine verspielte Fruchtsüße, schön ausbalanciert durch die frische Säure. Saftig und ausgewogen, mit deutlichen Noten von Johannisbeere und roten Früchten.
.
Rotwein
.
Le Cochonnet Merlot 7 0,20l
trocken/ Pays d’Oc/ Frankreich Fl. 0,75l
Dieser samtig-weiche und verführerisch fruchtiger Rotwein verwöhnt nicht nur den Gaumen sondern auch die Nase mit Kirsche und Johannisbeere.
.
Feudo Arancio Nero d’Avola 7 0,20l
trocken/ Sizilien/ Italien Fl. 0,75l
Ein fruchtig-weicher Klassiker für jede Gelegenheit.
Duftet nach Waldbeeren, Zwetschgen und Granatapfel.
Durch den Ausbau im Barrique enthält er feine Holznoten, Struktur und Tiefe.
.
Monte Llano Tempranillo 7 0,20l
trocken/ Rioja/ Spanien Fl. 0,75l
Die 100% Tempranillo entfalten ein nach frischen Schwarzkirschen duftendes Aroma.
Am Gaumen ist er weich und saftig mit samtigen und elegant-weichen Tanninen.
.
Heißgetränke
.
Tasse Kaffee
Große Tasse Kaffee
Espresso
Doppelter Espresso
Espresso macchiato
Milchkaffee
Cappuccino
Latte macchiato
Heiße Schokolade mit Sahne
.
Becher Tee
Earl Grey/ Darjeeling First Flush/ Summer Fruits
Pfefferminze/ Rooibos-Vanille/ Green Tea
.
Whisky
.
Talisker 10 Jhr. 45,8% 2cl
Gereift ist dieser auf der Insel Skye in Schottland. Sein Aroma kombiniert eine salzig, rauchig, kräftige, aber gleichzeitig auch malzig-süße Note. Es folgt ein angenehm-intensiver Abgang, ein echter ‚Nachbrenner‘.
Laphroaig Quarter Cask 48,0% 2cl
Quarter Cask meint Fässer, die im 19. Jahrhundert Verwendung fanden als die Fässer noch mit Packeseln transportiert wurden. Er duftet nach glühender Torfasche im Kamin und besitzt Aromanuancen von Kokosnuss und Banane. Geschmacklich ist er tief, komplex und rauchig, verwöhnt den Gaumen jedoch auch mit einer überraschenden, leichten Süße.
.
The Glenlivet 40,0% 2cl
Founder´s Reserve
Die Destillerie ist eigentlich schon durch ihre Lage im Tal (Glen) des Flusses Livet geadelt. Denn was die Champagne für Schaumwein ist, das ist das Livet-Tal für den Highland Scotch Whisky. Das Aroma besteht aus Zitrusfrüchten und hier vor allem aus Noten von süßer Orange.
Geschmacklich ist er süß und fruchtig mit Orangen und Birnen, ausbalanciert und weich mit leichten Aromen glasierter Äpfel. Im Abgang ist er weich und cremig.
.
Lagavulin 43,0% 2cl
Islay Malt 16 Jhr.
Trockener Torfrauch füllt den Gaumen mit einer sanften und dennoch kraftvollen Süße, um dann Noten von Meer und Salz mit Anflügen von Holz zu weichen. Er besitzt ein langes, elegantes, von Rauchigkeit erfülltes Finish.
.
„Whisky to a Scotsman is as innocent as milk is to the rest of the human race.“
.
Rum
Don Papa 40,0% 2cl
Philippinen
Er ist 7 Jahre in amerikanischen Eichenfässern am Fuße des Mount Kanlaon gereift, einem aktiven Vulkan auf der philippinischen Insel Negros. Da sich auch Vanille und Kokos zeigen, reicht der Eindruck im Mund in Sachen Kraft und Komplexität fast an die Nase heran.
.
Botucal 40% 2cl
Reserva Exclusiva/ Venezuela
Dieser Rum aus Venezuela reifte für mindestens 12 Jahre im Eichenfass. Er duftet nach Kirschkonfitüre und Vanille. Er hat einen seidigigen Geschmack, ist sehr weich und hat eine intensive Süße in Richtung Likör. Im Nachklang entwickelt sich eine leichte Orangennote, aber die süße Fruchtigkeit bleibt erhalten.
.
Ron Zacapa 40% 2cl
Centenario XO/ Guatemala
In Guatemala auf 2300m Höhe reift der Zacapa Rum in ausgebrannten Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon lagerte. Er zählt zurecht zu den berühmtesten Premium-Marken der Welt. Er wirkt sanft auf dem Gaumen, cremig, verführt mit einem Hauch Vanille und erinnert an Orangen und tropische Früchte. Süß, leicht und sanft gleitet er den Gaumen hinab und erinnert an fruchtige Schokolade.
.
Gin
Saffron Gin 40,0% 4cl
Der namensgebende Safran gehört nach wie vor zu den teuersten Gewürzen der Welt und ist nur einer der Gründe, warum dieser Gin auch als Premium Gin bezeichnet wird. Er enthält auch eine starke Note von Fenchel.
.
Tanqueray No. 10 47,3% 4cl
ist eine britische Gin-Marke. Bemerkenswert ist, dass er bei der Herstellung mit Zitrusfrüchten und Wacholderbeeren verfeinert wird.
.
Monkey 47 47,0% 4cl
Es finden genau 47 verschiedene pflanzliche Zutaten Eingang in die Rezeptur des aus dem Schwarzwald stammenden Gin. Darunter sind unter anderem Wacholder, Fichtensprosse und Robinienblüten.
.
Spirituosen
.
Obstbrände Prinz 41% 2cl
Alte Sorten:
Waldhimbeere/ Marille/ Williamsbirne/ Haus-Zwetschke
Bodensee-Apfel/ Kirsche/ Haselnuss
.
Grappa Prosecco 38% 2cl
Grappa Invecciata 40% 2cl
Oldesloer Korn 32% 2cl
Helbing Kümmel 35% 2cl
Jubiläums Aquavit 42% 2cl
Sambuca Molinari 40% 2cl
Ramazotti 30% 4cl
Jägermeister 35% 2cl